葡式蛋撻做法，超簡單！超好吃！再也不要吃外面的蛋撻了！

疫情封控在家，孩子天天拉着我找零食，我想這哪兒行啊，於是就想做些蛋撻給他嚐嚐，讓小傢伙知道他老爸也是超棒的！於是某咚平臺材料買起來，搞起！

用料  

葡式蛋撻做法，超簡單！超好吃！再也不要吃外面的蛋撻了！的做法  

1. 首先，將冷凍蛋撻皮在室溫下放置至自然解凍。同時，將淡奶油、牛奶、煉乳、細砂糖放在小鍋裏用小火加熱，邊加熱邊攪拌，不需要加太熱，攪拌時感覺不到鍋底的細砂糖顆粒時，就可以關火了，晾涼一下，再加入蛋黃和低筋麪粉攪拌均勻，蛋撻液就做好了。

2. 將蛋撻液倒入蛋撻皮中，倒至約8-9成滿即可，不要太滿。

3. 
   松下蒸烤箱:選擇【烘烤選單】4，按【開始】鍵，開始預熱。
   傳統烤箱: 220度預熱10分鐘。
   
   將蛋撻皮均勻放置在波形盤上。

4. 松下蒸烤箱:預熱完成後，將波形盤放入下層凸軌，按【開始】鍵，開始烘烤即可。
   傳統烤箱:將波形盤放置烤箱中層220度烘烤20分鐘上色，期間要注意觀察，由於烤箱差異，要適時調整烘烤時長，如下圖上色程度就可以停止烘烤了。

5. 烘烤結束後，過5分鐘開啟烤箱。

6. 是不是超簡單？！小傢伙一會兒功夫已經在吃第三個了，攔都攔不住！掉一地板的渣渣，還得老父親來收拾……你也趕緊開動吧！

小貼士

如果不喜歡太甜，砂糖可以酌情減量；如果你喜歡，可以在蛋撻液中加入葡萄乾等配料提升口感。