超口感蛋撻

爲愛吃蛋撻的親們介紹一下超口感、超嫩滑口感蛋撻的做法！

用料  

超口感蛋撻的做法  

1. 1、將淡奶油、牛奶、細砂糖（有糖粉更好）放入盆中；隔水加熱（用糖粉的親們就不用加熱了），至細砂糖溶解。
   
   2、將盆放置冰水中，或者自然放涼。
   
   3、將2個蛋黃攪勻。
   
   4、將攪勻的蛋黃液，倒入上述自然放涼盆中。
   
   5、講究的親們可以過篩一下蛋撻液，使蛋撻液細膩無泡。

2. 將蛋撻液倒入現買的蛋撻皮中（這裏注意，蛋撻液倒入蛋撻皮七八分滿即可）

3. 180度，上下管，30分鐘即可（烤箱受熱與功能性不同，可根據實際情況自行調整）