比外面蛋撻更香口感更軟的爆漿水果蛋撻

每次去肯德基或者麪包坊買蛋撻，一個基本3.5元以上，買多了吧，太貴，買少了又吃不過癮，於是上網找現成的蛋撻皮，自己研究蛋撻液的各個配比，總算找到較爲滿意的啦

用料  

比外面蛋撻更香口感更軟的爆漿水果蛋撻的做法  

1. 將奶油，牛奶，糖混一起攪拌到糖融化
   

2. 加入蛋黃繼續攪拌到無蛋黃塊狀物
   

3. 烤箱200度預熱哦。蛋撻液放入到蛋撻皮中，7分滿差不多啦，接着放入自己喜歡的水果。

4. 最後，入烤箱上下管200度15分鐘左右，具體的觀察蛋撻皮邊緣情況哈

小貼士

1:這個方子做的是12個蛋撻，想做不同個數的可以這麼算，一個蛋撻大概用到4分之一的蛋黃，14g奶油，6g牛奶,3g左右的糖
2:蛋撻皮一定要軟化，這是前提條件