懶人蛋撻之蔓越莓

正所謂物盡其用，我呢，是個沒冰箱的宅男。所以，我所追求的就是把那些容易壞的材料先用掉。比如說奶油啦，煉乳啦，蛋撻皮啦等等。這款的口感還可以，用料相結合導致不會很甜，蛋腥味也很淡，蔓越莓的甜酸很好的起到了一個驚喜的作用，估摸着在初學者範疇裏，這款接近入門了。

用料  

懶人蛋撻之蔓越莓的做法  

1. 把砂糖，煉奶，淡奶油裝在小鍋里加熱，攪拌均勻至砂糖融化，然後放在一邊冷卻

2. 雞蛋用小碗打撒均勻，邊倒入之前冷卻的奶糊，邊攪拌均勻

3. 擺好蛋撻皮，注入攪拌好的奶糊8分滿

4. 把50g的蔓越莓幹盡可能的的切碎，用小勺均勻分入蛋撻奶糊中

5. 烤箱中上層200度25分鐘

小貼士

喜歡老一點的童鞋可以加10G的低粉，喜歡蛋味的可以少放點蔓越莓幹，反之多放，放的分量不要讓奶糊滿過9分，不然會爆的。