奶酪球

這是幾年前在一個公衆號看到的。
大概是烘焙大師曹繼桐與女兒一起開的吧，後來估計也是棄了（我猜）
這個方子當時截圖留下來了，感覺是又簡單又好吃的典範😋
而且關鍵是原材料種類很少，不用忙忙叨叨的準備很多東西，畢竟稱量洗碗纔是重頭戲😃

用料  

奶酪球的做法  

1. 黃油軟化+細砂糖打發

2. 分次+入雞蛋

3. 攪勻
   天冷注意雞蛋常溫再用

4. 篩入低筋麪粉
   我篩了兩次，這樣好拌勻

5. 看起來差不多勻了嗯

6. 裝入裱花袋中，擠直徑2釐米左右的麪糊
   我擠的小了點，出了四盤

7. 180℃，15分鐘左右
   ⭐我的比較小，14分鐘夠了

8. 奶油奶酪軟化，加入融化的白巧克力拌勻，橙味就加入橙酒和橙皮碎拌勻
   
   ⭐我放一起隔水攪的，會有一點油析出，冷藏一會兒再打打就吸收了，按自己的習慣操作就好👌🏻

9. 餅乾放涼夾餡兒就行啦
   給娃吃的，我只加了蔓越莓幹

10. 附上截圖
    炒雞簡單的小零食😋

小貼士

奶油奶酪+白巧真是好吃
餅乾也可以試試用其他自己喜歡的味道
啦啦啦