奶酪椰絲球

如果你既愛椰絲，又嗜奶酪，可以試試這款奶酪椰絲球，感受椰絲的濃香和奶酪的酸香在味蕾上的衝撞與融合，真是奇妙的味覺之旅呢～～吃一口同時滿足兩種願望，吃貨必備哦～～😄

用料  

奶酪椰絲球的做法  

1. 把黃油、奶油奶酪切小塊在室溫下自然軟化。注意是軟化，不是融化哈。

2. 待變軟後，加入細砂糖。

3. 順時針攪拌均勻。

4. 加入一個蛋黃，順時針攪拌均勻。

5. 再加入第二個蛋黃，順時針攪拌均勻。注意，蛋黃要分別加入。

6. 加入牛奶，攪拌均勻。

7. 加入奶粉、芝士粉、椰絲粉、低粉。

8. 混合均勻。

9. 聚攏成團。如果嫌麪糰手感太溼，可放入冰箱冷藏一會兒，使之變硬以方便下一步搓團，不冷藏也是可以的，但接下來的動作一定要溫柔一點哦😄

10. 揪一小塊麪糰，用掌心輕輕揉搓成小圓球，大小如平時吃的咖喱魚蛋即可。搓好後表面粘一層椰絲。

11. 擺入墊好油紙的烤盤中。烤箱上下火160度預熱。

12. 本配方大約能搓25個小球。全部完成後，放入烤箱中層，上火160度，下火140度，烤30分鐘左右。

13. 每家的烤箱脾氣不同，火候要自行調整，一定要注意觀察，隨時調節溫度。烤至表面金黃即可。

14. 烤的時候滿屋飄香，出爐啦，趕緊嘗一個，哇，停不下口啦！其實，我個人覺得，放入冰箱冷藏以後口感更棒～

小貼士

美味小零嘴，簡單易做，希望你跟我一樣喜歡！做好了記得在菜譜裏上傳照片分享哦😄🌹