脆米香鍋巴飯（空氣炸鍋版）

空氣炸鍋真是寶廚房小家電！～
雞翅，雞腿，雞排，肉丸，餈粑，湯圓，煎餃，煎餅，鍋巴，蛋糕都能做！

用料  

脆米香鍋巴飯（空氣炸鍋版）的做法  

1. 炸鍋先預熱200°3分鐘，好了後放米飯。

2. 米飯一份。新鮮米飯or剩米飯都可以！正常水分的or硬一點的米飯會效果更好，當然軟爛米飯也行，不過我沒試過。

3. 剷剷壓緊實❣️鋪滿一層就可以。想吃厚鍋巴可以多來點米飯。

4. 米飯表面均勻倒一點植物油，有刷子可以刷一下（也可以不加油）加與不加看我下面小貼士❣️

5. 第一次炸，180°10分鐘❣️

6. 第一個10分鐘出鍋的樣子。喜歡這種程度的可以直接吃啦。喜歡更脆的咱們繼續❣️

7. 第二次200°10分鐘❣️

8. 出鍋❣️香脆無敵麼麼噠❣️

9. 直接吃就是原味鍋巴❣️米香味濃❣️想吃鍋巴飯➕菜的話❣️可以把煲仔飯的澆頭或者任何菜的菜汁澆在鍋巴上❣️相信我！你可以吃兩盤！

小貼士

1：加油的鍋巴會更香，油滋滋脆的感覺。
2：不加油的鍋巴會有乾乾硬硬脆脆的口感，像米飯悶久的最底下那一層差不多
3：空氣炸鍋是作用高速運轉空氣的原理把食物做熟，理論上它會逼出食物的油。如果你油放多了沒關係，炸鍋裏被逼出很多油的，前提你的炸鍋得有個過油網。
4：我的炸鍋型號：美的ZY1501