自制黑芝麻醬(烤箱版)
自制黑芝麻醬用來做黑芝麻冰激凌原料。醬在冰箱的保質期是1個月，但是總歸越新鮮越好，所以我每次都做的不多，一次性用完。如果大家想做的多點儲存起來，就按比例自己增加用料。200克左右的黑芝麻烤10分鐘。我這裏才50克，所以8分鐘就夠了。
用料
| 黑芝麻 | 50克 |
| 橄欖油 | 2勺 |
| 冰糖 | 9克 |
自制黑芝麻醬(烤箱版)的做法
黑芝麻進烤箱，不用預熱，180度風箱，8分鐘按停
取出黑芝麻，等待冷卻。怎麼判斷熟沒熟？烤熟的芝麻是胖胖的有點鼓。生芝麻是扁的。
放入粉碎機，打碎。我的是果汁機，所以打的不夠碎。我拿出來放研磨機繼續磨了一陣。一邊磨一邊加橄欖油和冰糖。磨到黏黏的，沒有顆粒感，就做好了
小貼士
我的方子不是很甜，我不愛吃甜的。喜歡甜的自己多加點糖。如果你做的芝麻量比較大，可以烤箱10分鐘
