🍓草莓幹曲奇🍪

我是第一次烤，還蠻成功的，分享給跟我一樣剛學烘焙的小夥伴們😉

用料  

🍓草莓幹曲奇🍪的做法  

1. 草莓幹切碎，（PS：這裏用的草莓幹是果脯，會有點溼有點軟，不是那種完全烘乾的脆草莓幹）

2. 低筋粉上倒入糖粉、黃油室溫冷卻至變軟後直接加入（無需隔水完全溶解），打入一顆雞蛋🐔🥚，攪拌均勻

3. 攪拌到快成團時，倒入🍓草莓幹繼續攪拌均勻（大概2分鐘）

4. 攪拌完後把整個團團放在油紙上（油紙稍微多留一點，一會直接把餅乾團包起來）。套進模具裏進行整形（沒有模具用手稍稍整形也可以哦，也可以藉助其他平整的工具稍稍整理邊邊面面），我這裏忘記拍了，下次補上😂 。整完形狀後直接用用紙包住邊角，放入冰箱冷凍1小時

5. 1小時到了，拿出來用刀切片，擺在烤盤上，放進烤箱中層165度烘烤25分鐘（這裏大家可以根據自家烤箱調節溫度哦，我一開始設定150度烤了20分鐘，烤完發現還沒多大變化，還是軟軟的，就又繼續轉到170度烤了10分鐘。所以綜合一下，就直接165度25分鐘。如果大家切的比較薄的話，那就155-160度烤20分鐘左右就可以了，不要燒焦了哦）

6. 剛拿出爐拿出來很燙的時候還是不脆的，要放在烤盤上面晾涼，等溫度降下來了，就變得比較酥脆了。

7. 溫度稍微溫溫的，就可以開吃啦😋，草莓乾的味道蠻好吃的，酸酸甜甜，感覺比蔓越莓好吃

8. 吃不完的就放進保鮮袋裏面密封起來，再放進瓶子裏，可以吃好多天呢，還可以送人哈哈哈～（平常的零食罐不要丟，挑幾個留下來，自己做餅乾就可以裝啦，省下買罐子的錢，嘿嘿）