全麥香蕉可可麥芬（快手面包）

記錄一下一人份食譜～

用料  

全麥香蕉可可麥芬（快手麪包）的做法  

1. 烤箱先180度預熱

2. 全麥粉，可可粉，泡打粉，蘇打粉和一點點鹽先混合均勻

3. 大半根香蕉壓泥，加入雞蛋攪拌均勻

4. 倒入牛奶，一點點蘋果醋，一點點橄欖油（我今天忘放油了🙈好像也沒什麼影響）攪拌均勻

5. 乾粉倒進雞蛋牛奶液裏 用勺子慢慢翻拌一下（千萬不能畫圈攪拌）像炒菜一樣慢慢翻 無干粉即可，可以放入自己喜歡的乾果什麼的 我放了蔓越莓和葡萄乾

6. 倒入模具裏就行啦 注意千萬不要倒滿 七八分滿就行 不然一膨脹容易溢出來（淚的教訓） 預熱好的烤箱烤20-25分鐘 自行調節～

7. 上面也可以添加一些自己的喜歡的水果 注意不要加出水多的

小貼士

醋也可以不放 是爲了幫助更好的膨發起來的
香蕉和蔓越莓的甜味就夠了 所以我沒有放糖 喜歡甜食的可以額外加糖