牛奶雞蛋土司（無黃油版）
我這個土司是沒有黃油的，家裏沒有黃油的親們也可以做的。
用料
| 高粉 | 250克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 細砂糖 | 35克 |
| 鹽 | 5克 |
| 乾酵母 | 4克 |
| 橄欖油 | 35克 |
牛奶雞蛋土司（無黃油版）的做法
做法：1。牛奶加熱到30攝氏度，放入乾酵母，化開；
2.把除了橄欖油以外的材料放入碗中，揉成光滑麪糰；
3.加入橄欖油，連揉帶摔，直至麪糰達到完全擴展程度；
4.將麪糰用保鮮膜包好放在溫暖處進行基礎發酵，至兩倍大或手沾高粉插入後小洞不回縮
5.將麪糰取出分割成三等分，滾圓，鬆弛15分鐘；
6.將麪糰壓扁排氣，整成自己喜歡的形狀，放進烤箱，下面放一碗煮開的水，進行最後發酵
⒎當面團漲至8分滿時發酵結束，表面刷全蛋液撒上杏仁片入預熱170度的烤箱30分鐘；
8．出爐後脫模，就可以吃了
