萌萌的少女💕蝴蝶結麪包

在家閒着，想吃麪包，家裏只剩下一點吐司麪粉，就簡單製作這款顏值超高的蝴蝶結麪包。萌萌噠的蝴蝶結造型，滿滿的少女心。

用料  

萌萌的少女💕蝴蝶結麪包的做法  

1. 1.除黃油以外的所有材料放入和麪桶內攪拌成團。

2. 2.揉至能拉出厚膜，加上室溫軟化的黃油。

3. 3.揉至完全階段可以拉出均勻的薄膜。

4. 4.麪糰滾圓，發酵40分鐘左右。

5. 5.麪糰成2倍大。

6. 6.平均分成10分，鬆馳15分鐘。

7. 7.取一面團壓扁，擀成圓形，用刀切成圖片形狀。

8. 8.將左邊中間部分提起，上下兩塊貼近，中間提起的部分再放下。右邊同樣操作。用上面細的圈中間一圈，就成了蝴蝶結。

9. 9.第二次發酵40分鐘左右，烤箱上下管180度預熱，放進中層烤20分鐘左右。每臺烤箱溫度不一樣，溫度與時間會有不同，這只是參考。

10. 出爐了。原本麪包上面會灑些粉的，剛好接到快遞電話☎️，勿忙放入烤箱，趕着下樓取快遞。

小貼士

牛奶最好不要一次加完，因爲不同的麪粉吸水率會有所不好。金山日式吐司粉吸水率高，水量會多些。