香腸麪包串

羊肉串吃多了，麪包串你吃過嗎？肉肉和主食的完美結合，色香味俱全，太誘人了

用料  

香腸麪包串的做法  

1. 將麪糰中除黃油以外的所有材料放入麪包機中，啓動和麪程序15分鐘，和麪至最後五分鐘時加入軟化的黃油，然後至和麪結束

2. 和麪結束後將麪糰稍作整圓，放入玻璃碗中，用保鮮膜密封放室溫中發酵

3. 將香腸蒸熟，每根香腸切成4小段，一共16段

4. 麪糰發酵至兩倍時取出

5. 將麪糰按壓排氣，揉成光滑麪糰

6. 將麪糰擀開成正方形面片

7. 用塑料刮板切成16塊方形小面片

8. 將一段香腸放在小面片對角線中間，兩邊折起包裹香腸，插入竹籤，一根竹籤穿上四個香腸面片

9. 依次做好四根香腸麪包串，排列放入烤盤中

10. 然後放入烤箱中下層，開啓烤箱智能發酵模式，並在烤箱內放一碗水保持溼度

11. 發酵至1.5倍時取出，表面刷一層蛋黃液，同時180度預熱烤箱

12. 將烤盤放入預熱好的烤箱中下層，設上下火170度烘烤15分鐘（因後面還要繼續烘烤，爲保持烤箱溫度，可將時間設定爲30分鐘）

13. 烘烤15分鐘即取出，趁熱在香腸表面擠一些番茄醬

14. 撒少許蔥花（不喜歡的可以不放）

15. 然後再撒一些馬蘇裏拉芝士碎

16. 放入烤箱中下層繼續烘烤5分鐘即可

17. 烤好取出放涼架上晾涼

18. 成品圖

19. 成品圖

20. 來一串吧