雙重芝士腸仔包

快手早餐！奶香撲鼻，芝士粉和芝士片的雙重衝擊！

用料  

雙重芝士腸仔包的做法  

1. 除黃油外，全部主料放到廚師機攪拌，成團後再加入黃油。最後面團呈成膜狀態就可。

2. 密封發酵大約45分鐘，因爲廣州已經是25度左右氣溫，放在室內發酵就行，不用放發酵箱了。

3. 這是發酵完成的麪糰。

4. 麪糰排氣，分成十份，滾圓。

5. 壓扁，擀成圓形，大概手掌大小。

6. 表面掃一掃蛋液，然後沾上芝士粉。

7. 芝士粉多點也沒關係哦。

8. 每塊麪餅不要靠得太近，放好，第二次發酵。

9. 半小時後，麪餅明顯感覺厚了。拿根香腸壓在中心位置，不用擔心壓扁，壓就是了。上面鋪芝士條，再加番茄醬。

10. 上下火170度，15分鐘。滿室都是芝士的味道！

小貼士

攤涼後放入保鮮袋密封。第二天吃不完的放冷凍室儲存。吃的時候回溫後噴點水，放烤箱烤幾分鐘，風味依然。