全麥土司簡單易學
最近在減肥,外面賣的全麥土司糖分比較高,自己動手做一個全麥土司,口感很不錯,大家喜歡可以試試。
用料
高筋麪粉 | 200克 |
全麥粉 | 90克 |
糖 | 45克 |
酵母 | 5克 |
奶粉 | 30克 |
鹽 | 2克 |
牛奶 | 150ml |
黃油 | 25克 |
雞蛋 | 1個 |
水 | 150克 |
全麥土司簡單易學的做法
把所有的食材放入盆中揉成麪糰,最後放入黃油,麪糰揉成有筋膜就可以了,放上保鮮膜醒發2倍大(一般20分鐘左右)。
醒發後開始揉麪,排氣,揉成3個大小一樣的麪糰。
用擀麪杖擀成長條,然後再捲起來,寬度和土司盒一樣就可以。
放入土司盒中醒發8分滿,(烤箱預熱後30分鐘左右)
土司盒蓋上蓋子放入烤箱,上下180'烤35分鐘,也可以根據自己的烤箱來確定時間!
烤好的土司很漂亮,放涼就可以切片了,喜歡的小夥伴可以試試哦!
小貼士
1.這個是450克一個土司的量,要是做兩個就加倍就可以的,注意烤的時間。
2.醒發時可以放入烤箱,下面放一盆開水土司盒不加蓋,也可以先預熱烤箱醒發。