黑鑽吐司•小友美食

誰能想到2020年的春節竟然如此特別，特別到多少網友說想把2020倒帶重啓。是啊，我們人類的能力是如此有限，一個小小的病毒竟然把我們搞得一團糟亂！
在這疫情肆虐的日子裏，在家靜心做做美食，希望能給大家現在煩躁的心情多一絲絲的緩解吧，哪怕只要一絲絲，也是很好滴！
這個黑鑽吐司，顏值在線，它是由兩部分組成，下半部分的吐司加上上半部分的蛋糕體最終合成了黑鑽吐司，下面說一下原材料

用料  

黑鑽吐司•小友美食的做法  

1. 揉麪，吐司部分材料除黃油外用廚師機揉到拓展階段後加入軟化的黃油，揉至麪糰有韌性，可以輕鬆拉開不破的狀態

2. 擀開面團，抹平巧克力醬，沒有巧克力醬的可以用沙拉醬加可可粉拌勻替代

3. 捲起麪糰放入吐司盒的中間發酵，蓋住下面的三個口，放入烤箱低溫發酵

4. 利用吐司發酵的時間，做蛋糕體，5個雞蛋加入糖和少量檸檬汁，放入廚師機打發，打到蓬鬆放入牙籤不倒的狀態即可

5. 牛奶加植物油混合乳化均勻，倒入打發好的蛋液中拌勻

6. 稱重低粉和可可粉，過篩入混合液中

7. 翻拌勻，注意不要攪拌消泡

8. 將蛋糕糊倒入已經發至兩倍大的麪糰上方，大概倒入8分滿，我的麪糊多了，我多倒出兩個紙杯蛋糕來

9. 180℃烤40分鐘，中間注意頂部上色，大概20分鐘左右可以蓋錫紙，防止頂部烤糊，烤到插入牙籤拔出牙籤不溼就可以了，拿出來倒在烤架上晾涼切開就可以

10. 切開慢慢享用吧，很好吃，吐司加上蛋糕的結合，還有淡淡的巧克力味

小貼士

最後烤的時候要注意，不用烤糊了，另外注意中間一定烤熟