柔柔軟軟麪包

用料  

柔柔軟軟麪包的做法  

1. 所有材料放進和麪機裏，一般機器是自動控制和麪時間的，我用的松下麪包機，手揉的話至少不間斷揉個1個小時吧！和好面進行第一次發酵到2倍大！

2. 發酵之後分成幾個麪糰進行二次發酵

3. 二次發酵後的樣子，長大了很多

4. 塗上雞蛋液，撒上芝麻

5. 預熱160度，170度上下烘烤20-25分鐘，麪包上色差不多的時候注意蓋錫紙。

6. 烤好後取出可惜篩一些糖霜

7. 感受一下，很鬆軟，很好吃，我兒子一次性吃了兩個，分成一個一個放至溫熱時裝進保鮮袋，注意擰緊袋口

8. 做起來吧！

9. 新增說明，二次發酵時最好蓋一層溼紗布，保證水分不流失……