芝士條麪包

這是一款一次可以滿足好幾個願望的麪包！

用料  

芝士條麪包的做法  

1. 用後油法將所有材料揉合至擴展階段，一發至2倍大；

2. 取出排氣，分割成8份（根據模具和烤盤大小分），每個麪糰70克左右，逐一滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘；

3. 取一小份麪糰擀成長方形，壓薄底邊；

4. 捲起，捏緊收口處，均勻搓成長條；

5. 將整形好的麪糰整齊地放在法棍模具裏，放烤盤上，送入烤箱或者發酵箱進行二次發酵，至麪糰1.5倍大左右時取出；

6. 烤箱預熱，上火180度，下火170度，10分鐘。在麪糰表面均勻地刷上全蛋液；

7. 撒上芝士碎；

8. 擠上沙拉醬，撒蔥花；

9. 烘烤溫度，上火180度，下火160度，中層，25-30分鐘左右，上色滿意後蓋錫紙；

10. 出爐後立即脫模置於晾架上晾涼。