自制吐司三明治（早餐機版）

自己在家做全麥鹹吐司，提前一晚上做好，第二天用早餐機做一個快手三明治🥪，既衛生又健康哦！
早餐機萬物可夾，根據自己喜好來選擇不同的食材吧😁我買的是虹魅的早餐機，主要是因爲便宜，顏色非常好看，非常復古。

用料  

自制吐司三明治（早餐機版）的做法  

1. 麪糰揉到擴展後加入黃油和酵母，繼續揉到完全擴展（出手套膜）階段。然後進行第一次發酵，第一次發酵溫度28度左右，發好後用手戳個洞不回縮不塌陷就可以了。然後進行鬆弛和整形，放入吐司盒進行第二次發酵。

2. 第二次發酵的溫度33-35度，溼度70-80%，可以用發酵箱或者在烤箱放一碗熱水發酵。發到8分滿即可。

3. 預熱烤箱10分鐘，180度烤30-35分鐘，根據自己烤箱的溫度和脾氣來調整溫度和時間。出爐後放涼。

4. 然後切片，我的刀功和刀都不太好，所以切的厚薄不一😭吐司可以提前一晚做好，密封室溫儲存。

5. 第二天把吐司拿出來，煎一個雞蛋兩片培根。

6. 早餐機預熱2分鐘後放材料，可以加一片芝士或者蔬菜都OK

7. 最後把三明治壓實，定時5-7分鐘即可

8. 烤完機器會發出“叮”的聲音，很復古的設計，這個藍色也好看。

9. 你們嫌自己做吐司麻煩也可以直接買方包回來做

10. 做好了，從中間切開，開吃😄