無麩無蛋無奶無酵麪包

麩質不耐受的人有一定比例牛奶和雞蛋以及酵母不耐受。我是明確麩質不耐受，其它幾個原料還在試是否耐受。吃了這款麪包四五次了，整個人感覺是很舒服的。烤的過程中香氣撲鼻，味道也比較接近全麥麪包，口感因爲比較保水，有點軟彈比全麥麪包好。

用料  

無麩無蛋無奶無酵麪包的做法  

1. 第一步。各種粉還有鹽和糖放在一個料理碗裏，攪勻；
   香蕉用保鮮袋捏碎；
   食用吉利丁粉用於代替雞蛋做粘合劑，加適量水溶解後加入碗中；
   加水、加香蕉、吉利丁水、橄欖油等液狀材料開始和麪，麪糰揉至剛好可以把所有粉末粘合可以揉搓成型即可，不要加太多。
   

2. 第二步。揉搓成型，上下火170-180度70-80分鐘

3. 成功！很好吃😋