10個月以上輔食芝麻黑麥吐司麪包
好多人說自己不會揉麪不會發酵,帶孩子也沒時間折騰,那麪包機真的非常合適,只要把所有的材料放入麪包機
其他的都不需要管啦
要想麪包做的好吃,液體量一定不能少,太少麪包吃起來很乾很硬,剛出爐的麪包表面是比較硬但是涼後包起來,就會慢慢變軟
用麪包機做吐司非常省心,所以一次做的量不要太大,做好了吃一兩天吃完了再做,因爲自己做的吐司沒有放添加劑所以時間長老化快,變幹了就不好吃了,所以最好兩天內吃完
如果吃不完就切片密封冷凍,也可以延長保質期哦,拿出來回溫或者烤一下就會變鬆軟了
用料
高筋麪粉200g 黑麥粉50g 芝麻20g雞蛋+配方奶200g黃油20g 耐高糖酵母3g |
10個月以上輔食芝麻黑麥吐司麪包的做法
黃油冷藏後切塊,然後密封冷凍,這樣做麪包就可以隨用隨取非常方便
把所有的材料全部放入麪包機,液體量根據麪糰吸水性靈活調整
按麪包機啓動鍵,其他都不用管了,開始麪糰溼噠噠很黏後面就會變得很軟很光滑
這是正在發酵
這是發酵好了再烘烤
這是烤好了要馬上拿出來
拿出來晾涼再進行密封哦
水量根據麪粉吸水性靈活掌握
如果一歲以上可以加20-30g白砂糖還有2g鹽調味
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