麪包

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蔥香墨西哥

蔥香墨西哥的做法步驟圖,蔥香墨西哥怎麼做好吃

用料  

麪包底參考萬用麪糰。
墨西哥醬所用材料如下
黃油 40克
低粉 40克
蛋液 40克
糖粉 32g
1克
蔥花 少許

蔥香墨西哥的做法  

  1. 黃油糖粉入主鍋30秒速度3

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  2. 打發好如圖

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  3. 繼續30秒速度3,從主鍋蓋孔中分次加入蛋液。

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  4. 加入蔥花和過篩過的低粉

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  5. 設定30秒速度3混合好。

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  6. 裝入裱花袋備用。

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  7. 麪包底使用萬用麪糰,不會的可以單獨找我要方子。
    麪糰整形並二次發酵完成的狀態下,這裏開始擠入墨西哥醬在麪包上。如圖。

    蔥香墨西哥的做法步驟圖,蔥香墨西哥怎麼做好吃 第8張
  8. 烤箱提前預熱。
    烤箱設定上火150度下火140度,大約烤20分鐘, 每個烤箱的脾氣不一樣,我用的是柏翠烤箱,時間和溫度僅供參考。

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  9. 涼透後包裝一下,分享美味也是一種樂趣。

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