不用機器也能做成功的牛奶土司

一直想買麪包機，又覺得不會經常用，會閒置積灰。這個方子解決了我的問題，只需揉麪五分鐘就可以做出土司麪包

用料  

不用機器也能做成功的牛奶土司的做法  

1. 200g麪粉中倒入40g開水燙麪，攪拌均勻，80g牛奶加熱到溫溫化開酵母，倒入麪糰中，打入一個雞蛋，6g糖1g鹽攪拌均勻，參考以上狀態

2. 餳面30分鐘，可以看到麪糰已經膨脹了，加入12g油，揉麪5分鐘。油剛倒入的時候不會粘手，揉一會以後，會是一直粘手的狀態，一直揉，扯着揉，不用擔心

3. 慢慢就會發現有膜出來

4. 餳面1小時，冬天溫度低可以盆底下放熱水，加速發酵

5. 排氣整形，分成三份，拉光面繼續用擀麪杖排氣，整形卷好後放入土司盒

6. 最後發酵一小時，表面刷蛋液，190攝氏度烤30分鐘

7. 出烤箱脫模晾涼後切片，想吃的時候拿兩片烤箱烤五分鐘，抹上愛吃的醬，不要太好吃。大家一定要試試哦，雖然口感沒有外面買的那麼鬆軟，但是家裏沒有添加的吃了才安心。