《神奇動物在哪裏》神奇蘋果派|食譜復刻

無論世事怎樣險惡，以後如何悲劇，想給你做蘋果卷這一刻，我愛着你；想吃你做的蘋果卷這一刻，我愛着你，就夠了！

用料  

《神奇動物在哪裏》神奇蘋果派|食譜復刻的做法  

1. 將麪粉、鹽和肉桂粉放入中碗，攪拌均勻。

2. 加入油和水，用勺子拌勻，直到面絮形成爲止。

3. 將面絮取出，收攏成一堆，揉成麪糰，揉8到10分鐘，直到麪糰變軟。

4. 將保鮮膜蒙在碗蓋上。讓麪糰靜置30分鐘。

5. 將蘋果削皮，四分之三切丁，四分之一切成小塊。

6. 半個檸檬榨汁。將蘋果丁、蘋果塊與檸檬汁、糖、肉桂和鹽混合。

7. 將葡萄乾放入10ml的水中，放進微波爐加熱30秒，切碎後倒入蘋果中，混合均勻。

8. 用擀麪杖把麪糰擀成A4紙的大小，然後慢慢地把它拉長，平攤在烘焙紙上。如果有魔法，這一步會簡單很多。

9. 從麪皮的一邊切下3細條，編成3根小麻花辮，放置一旁。

10. 黃油融化，塗在麪皮上，在麪皮的一側均勻放上蘋果碎、山核桃碎。

11. 把有蘋果餡的一側小心地捲起來，均勻包裹，放在烤盤上。

12. 在蘋果卷的表面刷上一層黃油，再貼上麻花辮裝飾，用黃油塗抹一遍。

13. 預熱烤箱至220℃，放入蘋果卷烤20分鐘，然後175℃再烤30分鐘，最後取出後冷卻。

14. 把剩下的蘋果（不用去皮）切成半圓形薄片。將水和少許檸檬汁混合，放入蘋果片，用微波爐加熱3分鐘。

15. 取出變軟的蘋果片，排成魚鱗狀，捲成一朵花。

16. 將蘋果花放在冷卻的蘋果捲上，撒糖粉裝飾即可。