傳統櫻桃派（the best cherry pie ever！）

不知不覺春天都過完了，突然發現自己居然還沒有吃過今年的櫻桃😡
櫻桃派立刻安排上。材料簡單用時短💙💚💛🧡

⚠️：這是一個六寸的派但是原方是9寸的我自己改了一下。
          派皮的方子因爲寫過很多遍真的懶得再重複了。所以請親們移步我的蘋果派菜譜的那一章，參考派皮的做法💗。
      
       菜譜摘抄至youtube ，忘記哪個channel了

用料  

傳統櫻桃派（the best cherry pie ever！）的做法  

1. 先做派皮：麪粉加入切成小塊的黃油

2. 用手搓啊抓啊。直到變成這個樣子

3. 加入水（這個水的量是參考值主要還是靠手感，不粘不幹）揉成團包上保鮮膜放入冰箱至少30min

4. 接下來做櫻桃餡。櫻桃胡要拿掉。把筷子細的一頭扎進櫻桃的屁股裏把殼懟出來。

5. 脫殼技能get👌

6. 加入澱粉，砂糖（我換成了無澱粉糖粉因爲沒有砂糖了），檸檬汁....所有佐料

7. 拌勻

8. 拿出麪糰分成兩份，在案板和麪團上都撒上少許麪粉，用擀麪杖將麪糰擀成圓形。鋪在模具裏，用叉子叉出洞洞來。

9. 加入餡料，表面擺上黃油塊

10. 另一半面團也用同樣的方式擀成圓形鋪在餡料上，周圍捏緊。並且刷上蛋液灑上砂糖。蛋液的製作方法：雞蛋打散加入奶油拌勻

11. 放入預熱好的烤箱200度20分鐘+175度30-40分鐘。如果上色太快請蓋上錫紙

12. 出爐的cherry pie 😻😻😻 要晾至少2hr纔可以切。

13. super gooda！我在沒有涼的時候就切開了所以酥皮又點散而且內陷還沒有凝固

14. 最後一張圖

15. 後來又忍不住吃了一塊，配香草冰淇淋......