百香蘋果派

防控新冠肺炎期間，突發靈感，給平淡不出門的生活增加一些甜度。

用料  

百香蘋果派的做法  

1. 蘋果削皮打碎，伴上百香果

2. 準備放黃油

3. 鍋燒熱，小火慢炒蘋果百香果，同時放入黃油，翻炒，出水加入水澱粉，收幹水份。

4. 盛出待用

5. 麪包片切掉四周邊，用擀麪棍壓平面包片。

6. 麪包片上抹上蛋液，將一半的地方用刀劃過幾刀，再放入百香蘋果醬，對摺封口。

7. 對摺封口

8. 正反面刷上蛋液

9. 空氣炸鍋放上油紙放入派，190度，10分鐘，中間翻面。

10. 烤至5分鐘翻面繼續

11. 成功，孩子老人都愛吃。

小貼士

我在油紙上吐了蛋液，但做完感覺不塗更好。
百香蘋果醬不要放糖，酸甜合適，適合有糖尿病人的食用。