人見人愛的酥皮蘋果派

爲了消耗過年的蘋果，也爲了緩解隔離期間的煩躁，甜品做起來！

用料  

人見人愛的酥皮蘋果派的做法  

1. 蘋果去核，切成比較小的蘋果丁。鍋內倒入黃油或者橄欖油，加熱後倒入蘋果丁，翻炒均勻後加入砂糖，炒至蘋果變軟變色，嘗一下如果偏酸繼續加入糖，直到蘋果不酸爲止。最後用少許澱粉水勾芡一下，不要太稀。

2. 將酥皮提前拿出軟化片刻，將果肉填進去，摺疊後用叉子將邊緣壓密實。如果沒有酥皮，蛋撻皮也可以～

3. 將雞蛋黃和蛋清分離，只要蛋黃，刷在蘋果派的表面，這樣烘烤更容易上色。

4. 再撒上少許芝麻，如果沒有芝麻，也不影響口味哦，有芝麻更香。

5. 180度中層烤20分鐘，各家烤箱脾氣不同，看着調整～

6. 趁熱吃或者放涼了吃，風味不同。放涼了吃皮更酥，每次做出來都一搶而光。快手又營養，還不快試試～

小貼士

包進酥皮的時候蘋果稍微放涼點～
包的時候不要貪多哦！