黑椒蟹柳披薩

披薩餅大家都吃過，披薩餅是常見的西餐之一，起源於意大利。在國內出售披薩餅比較有名的就數必勝客了，有很多朋友們可能都去吃過。我自己也是特別愛吃披薩餅的，不過我可是自己做的，個人感覺不比必勝客的披薩餅差。今天就和大家分享下我自制的黑椒蟹柳披薩，由於加入了美味的大閘蟹蟹肉製成的蟹柳，使得這道披薩的口味更加鮮美。

用料  

黑椒蟹柳披薩的做法  

1. 把麪皮的材料都放入麪包機中，選擇發麪團，發酵成原來的2倍大

2. 把醒發好的麪糰分成4等分揉均，蓋上保鮮膜二次發酵25分鐘

3. 把披薩盤均勻的刷上橄欖油，把醒發好的麪糰用擀麪杖擀成比披薩盤略大一點的圓餅

4. 把圓餅放入披薩盤中整形，然後用小叉子均勻的叉上小孔，靜置10分鐘

5. 黃柿子椒切成柿子椒碎，洋蔥切成洋蔥碎，馬蘇裏拉奶酪切成條

6. 在披薩餅上刷上黑胡椒醬，放一層馬蘇裏拉奶酪，然後放上洋蔥碎和柿子椒碎，再放上切成段的蟹柳，最後放一層馬蘇裏拉奶酪

7. 把烤盤放入事項預熱的烤箱，160度烤20分鐘，取出，撒上黑胡椒碎，再烤5分鐘即可。

小貼士

這道黑椒蟹柳披薩的特點是：黏而不粘，美味無比啊。