比格招牌披薩——草莓巧克力薄餅

以前最愛吃這個，現在十八線小城市比格竟然倒閉了，只能自己做，方子是一個7寸的量

用料  

比格招牌披薩——草莓巧克力薄餅的做法  

1. 先做餡料中的草莓醬，我喜歡用小草莓，比較甜，小草莓中相對不紅的切碎或用榨汁機打碎，比較紅的每顆切2-3塊，放在鍋里加糖最小火熬，熬到粘稠關火。

2. 倒出晾涼備用。

3. 熬巧克力醬，如果家裏有就用現成的，我買的德芙牛奶巧克力，用水加糖加淡奶油最小火熬一會，再放巧克力攪拌融化至光滑無顆粒，想要再順滑一些可以放少量椰子油或黃油，我沒放也可以。

4. 熬成這樣就可以關火了。

5. 盛出備用。

6. 麪餅材料混合搜成光滑的麪糰，放溫暖處發酵半小時左右，發酵好取出擀成餅（薄一些）鋪在披薩盤上，兩邊的麪餅立起來捏一下，用叉子扎小孔方便烤時候排氣。

7. 最下面薄薄鋪一層巧克力，然後放上馬蘇裏拉芝士，再放草莓醬，最後再撒一層馬蘇裏拉芝士。

8. 烤箱預熱，上下火200度中層，15分鐘

9. 完成。

10. 回憶的味道。

11. 看到另外一個po主的方子 草莓不用做成草莓醬 直接放整顆草莓上去 我以爲以前吃到的有汁水的披薩是因爲草莓醬 原來是整顆草莓 大家可以用整顆草莓或者草莓罐頭哦