南瓜滷肉飯 食譜坊 滷 8.2K 大中小設定文字大小 用料 梅頭肉帶雪花的 300克 南瓜 300克 蒜頭 兩瓣 薑片 兩片 冰糖 5克 鹽 適量 蠔油 適量 老抽 適量 雞精 適量 胡蘿蔔絲 若干 五香粉 適量(我沒有五香粉所以沒有放,不過味道還是很不錯滴) 南瓜滷肉飯的做法 梅頭肉切粒粒,準備薑片和蒜片 熱油鍋放少量油,下冰糖,炒糖色 下肉粒,炒到肉粒變色,放薑片蒜片,加蠔油老抽雞精,翻炒一分鐘,盛出備用 熱鍋少量油,下南瓜粒,炒片刻加半碗水煮軟,加一點鹽 肉粒回鍋煮半分鐘,撒上胡蘿蔔絲或者辣椒絲,就可以出鍋了 開吃啦 很下飯的一道菜,勤快的可以再炒個椰菜絲或者上海青就更好了(●°u°●) 」 TAG標籤:南瓜滷肉飯 滷肉飯 好吃 南瓜 #