【拜託冰箱】【EP5】筷來我家 天婦羅蓋飯
視頻字幕cr.老弱病殘字幕組
用料
魷魚 | |
麪粉 | |
冰塊 | |
洋蔥 | |
雞蛋 | |
蝦 | |
胡蘿蔔 | |
麪條醬湯 | |
清酒 | |
生薑 | |
米酒 | |
醬油 | |
大蔥 | |
米酒 |
【拜託冰箱】【EP5】筷來我家 天婦羅蓋飯的做法
在小煮鍋內放入醬油、米酒、清酒、麪條醬湯熬製
洋蔥、胡蘿蔔切絲,處理好蝦和魷魚備用
在魷魚上抹上蒜泥、醬油、清酒
洋蔥胡蘿蔔切絲,和蝦一起裹上面粉和雞蛋,放入冰塊和麪(※和麪的時候放冰塊炸出來會比較脆,但油炸的時候一定要把冰塊都拿出來,否則會爆炸很危險※)
將步驟4以適當大小入鍋油炸
魷魚裹上面粉,也下鍋炸
在盤子裏鋪上飯,再擺上炸好的天婦羅(魷魚和蝦),最後淋上步驟1的醬汁即可
完成!!
小貼士
冰塊進油鍋會引發爆炸哦!一定在活好面之後要把冰塊都挑出來哦!