韭黃年糕
既可以當做菜，又可以當做飯。年糕Q彈軟糯，老少咸宜！用料年糕5條韭黃一小把肉絲2兩蠔油1勺鹽依個人口味生抽3勺豆腐乾2片料酒2勺韭黃年糕的做法年糕切片在水中泡5分鐘，韭黃洗淨切段，豆腐乾切片，豬肉切片放入料酒生抽澱粉抓勻...
韭菜炒年糕
水磨年糕是老家特產，我很喜歡用韭菜炒着吃，簡單的幾步，味道卻不普通。用料年糕250克豬肉少許韭菜適量生抽3勺韭菜炒年糕的做法五花肉切條，下鍋煸炒，油可以稍微多一點，烹料酒去腥。下入年糕片，不斷翻炒。年糕炒軟後，加醬油3勺...
韭黃炒肉絲年糕
用料韭黃適量肉絲適量年糕片適量韭黃炒肉絲年糕的做法韭黃洗乾淨，切成段空鍋子開大火乾燒到有點冒煙，放油，火馬上關到最小，然後晃兩下。放入韭黃炒八分熟，火稍微開大點韭黃盛出後加點水，放入年糕片一起燒，直到年糕燒軟，（不放年...
黃金年糕
往年做的是紅糖年糕、白糖年糕，昨天買了半個南瓜，索性就嘗試了一下做南瓜年糕，給它取了個閃亮✨的名字——黃金年糕！😊😊用料糯米粉粘米粉南瓜白糖紅棗花生芝麻（黑白兩可）糉子葉如果不是新鮮的要在水裏泡一晚放幾個蒸鍋圓形...
韭芽炒年糕
用料醬油勺韭芽炒年糕的做法12...
蟹黃年糕
用料年糕250克蟹粉3勺鹽適量生薑2片大蒜一粒蟹黃年糕的做法燒水煮年糕片，水開基本就可以把年糕片撈出來了起油鍋，下生薑和蒜。然後下蟹粉(我用的是市售的蟹黃蟹膏蟹肉加豬油熬好的禿黃油)，翻炒均勻，出黃油。然後下年糕，和...
黃油年糕
用料年糕50克黃油3克黃油年糕的做法年糕下鍋預熱，加黃油兩面煎熟...
蛋黃年糕
用料蛋黃年糕克西紅柿🍅馬蘇裏蛋黃年糕的做法買的現成的煮開西紅柿去皮切塊不粘鍋炒成醬加年糕加馬蘇裏攪拌均勻OK了西紅柿不要放太多會酸...
黃米年糕
記錄下來省得每次都要問母上大人用料紅棗一斤黃米麪一斤7兩熱水黃米年糕的做法紅棗洗淨，泡一下紅棗放入黃米麪中，加入熱水和成不硬不軟的麪糰。太硬不好吃，太軟會太粘。像捏窩頭一樣一個一個捏好上汽後蒸40分鐘，蒸好後涼...
肉末韭黃炒年糕
小時候我總是跟哥哥姐姐一起在姥爺家吃飯，我們的最愛就是肉絲韭黃了，大家總是爭先恐後的強者最後一絲韭黃和肉絲、甚至是那最後的油湯。每次看到韭黃，心裏都因爲美好的童年回憶而暖暖的。同樣溫暖人心的，還有那過年必備的...
【韭黃冬筍肉絲炒年糕】
最鍾愛的炒年糕搭配，沒有之一。鮮、香、脆、糯欲罷不能。[偷笑]用料年糕400克冬筍200克韭黃250克瘦肉100克清雞湯一罐麻油適量花雕酒2湯勺白胡椒粉半茶勺菱粉一茶勺油適量【韭黃冬筍肉絲炒年糕】的做法豬腿肉斜紋切絲，...
南方年糕（醬油韭黃肉絲）
這個韭黃肉絲炒年糕是爸爸老做給我吃的，感覺是地地道道杭州做法。今天看着陽臺上的一桶年糕，突然就來食慾了。可是下廚房遛了一圈，感覺用醬油調色炒的方子不多，用韭黃的更少，特別那三個方子裏都沒加蔬菜的，於是我就不知道應...
韭黃炒年糕
用料年糕3條肉絲適量韭黃適量冬筍一顆蘑菇適量生抽老抽適量油適量澱粉少許韭黃炒年糕的做法切配菜，肉絲切好用醬油，料酒，澱粉，油醃製10分鐘年糕切片，熱水燙一下，過涼水鍋裏下依次下入肉絲，冬筍，蘑菇翻炒兩分鐘，下年糕，放生抽老...
韭黃小炒絲與炒年糕
韭黃，馨香撲鼻，鮮嫩色美，自古就有“菜中珍品”之美譽。既可作爲調味的香料，又可炒、煮、涼拌或餃子餡料等等，且看我家韭黃做法。用料韭黃200克豆腐乾2塊筍（冬、春筍）1棵五花肉（鹹肉）40克年糕1-2條韭黃小炒絲與炒年糕的做法韭黃...
一個人的快速晚餐-韭黃炒年糕
1個人的快速晚餐用料韭黃2元年糕1條豆腐乾1塊牛肉適量醬油2勺蠔油1勺一個人的快速晚餐-韭黃炒年糕的做法分別洗乾淨切好，什麼形狀都可以，自己喜歡起油鍋放牛肉先炒半熟後撈起，不用洗鍋直接放韭黃和豆腐乾炒半熟加年糕和...
黃魚年糕
又是一道江浙菜，突然想吃了，就試試。用料大黃魚2條年糕2條粉絲一小把黃魚年糕的做法米粉提前泡發20分鐘；年糕切厚片；蔥姜切大段；魚洗淨，加入料酒醃製；調汁：料酒、生抽、蠔油、白糖、鹽魔飛蒸鍋不用屜，大火刷油，放入蔥姜，煎魚，變色...
黃魚年糕
兒子最愛用料小黃魚1條年糕克蔥根薑片鹽克糖克蒜瓣醬油勺料酒勺黃魚年糕的做法黃魚洗淨，擦乾身體或晾乾黃魚改刀，便於魚肉味道吸收備姜蒜鍋燒熱油放入姜蒜煸出香味後放入黃魚煎至兩面金黃加入料酒，白糖，鹽，生抽，老抽，蠔油，青...
韭黃肉絲冬筍炒年糕
這個搭配的炒年糕是我最愛噠～加了韭黃，有股特別的香味兒用料年糕一條稱了下167g肉絲70g冬筍120g豆腐乾100g韭黃30g白胡椒1撮生粉1小勺醬油+蠔油6g+2g具體按各人口味韭黃肉絲冬筍炒年糕的做法把配料全部切絲，備用肉用生粉...
韭黃雞絲炒年糕
用料雞柳筍絲年糕韭黃鮮醬油鹽、雞粉、胡椒、料酒生粉油韭黃雞絲炒年糕的做法年糕買來已切片，包裝袋沒開封時是放在冰箱的冷藏裏，所以從冰箱拿出來後要浸泡在冷水裏2小時，等炒之前把水倒掉瀝乾待用雞柳切絲上漿，加鹽、料...
『崇年』師兄·韭黃拌旱黃瓜
之前寫過我師孃的拌黃瓜，是甜口的。我師兄的拌黃瓜，和師孃的不同，是鹹鮮口。師兄對食材的搭配很有自己的見解，比如這個拌黃瓜，用料簡單的讓人不敢相信，味道呢，也讓人根本不信用料如此簡單。和他做事風格一樣，頗有四兩撥千斤的...
年糕黃魚
百度一下；黃魚的營養價值很高，裏面的蛋白質以及微量元素和各種維生素含量特別豐富，黃魚中的元素C含量特別多，能夠清除人體的自由基，有抗衰老的功效，對於癌症也有預防和抑制的作用，對於產後的女性以及體質虛弱的人來說，是一種...
韭黃肉絲炒年糕
用料年糕克肉絲克韭黃克鹽克生抽勺澱粉勺糖胡椒粉（可省略）紹興酒（可省略）韭黃肉絲炒年糕的做法肉絲用生抽，一點點糖，胡椒粉、生粉抓勻，然後加一點食用油拌勻醃個底味韭黃洗淨切段起油鍋下肉絲炒到七八分熟加入年糕炒一兩分鐘...
韭黃蟶子炒年糕
韭黃配蟶子，真是鮮美，一起炒個年糕更是絕配。用料年糕400克韭黃300克里脊肉50克蟶子500克鹽、糖、生粉適量韭黃蟶子炒年糕的做法韭黃洗淨，且3-4cm段待用蟶子洗淨，燒一鍋開水，倒入焯水，約2分鐘，取出，去殼去沙線瀝乾待用裏脊肉...
鹹蛋黃蝦仁韭菜花炒年糕
【鹹蛋黃蝦仁韭菜花炒年糕】上次和同事們小聚吃了餐館裏的【鹹蛋黃蝦仁炒年糕】覺得自己可以做出升級版甚至更加好吃的出來。搜尋【下廚房】電子食譜竟然沒有這道美食，那我就自創改良一下吧！各位看官，下面請聽我慢慢道來...
黃芽韭菜肉絲炒年糕
黃芽韭菜的獨特香氣，和肉絲年糕一起炒過後，散發出格外誘人的味道。這是我從小最愛的年糕炒法，外公外婆經常在家做。可以做正餐，也可以當點心或夜宵。過年宴請的時候，我們那兒也經常會用這盤家常又美味的炒年糕，作爲大魚大肉...