心太軟——歪打正着版

原本是想做重巧克力蛋糕的，和閨女打個電話一走神，倒錯材料，好吧~~~ 本着不浪費糧食的原則，將錯就錯，沒想到錯有錯招，竟然把心太軟給搗騰出來了，嘿嘿~~

用料  

心太軟——歪打正着版的做法  

1. 將高筋粉和可可粉用刮刀拌勻（最好先將兩種粉都過篩，我當時沒有過篩，走神走的太離譜。。。）

2. 在拌勻的粉中加入4個雞蛋，然後放入細砂糖和泡打粉，用電動打蛋器開始操作（調至最低檔，緩慢打勻，確認砂糖已經完全融入可可麪糊中）

3. 加入牛奶，用刮刀，攪拌均勻。然後倒入紙杯中，約7分滿左右。

4. 烤箱200°預熱五分鐘，然後220°烤8分鐘後取出（烤的時候注意觀察，不能太久，不然流心就會幹掉）

5. 完成後，撕開紙杯，倒扣在盤中，可以撒上糖粉等做裝飾，按照自己喜好隨意裝飾

6. 濃濃的可可流心，緩緩流出，暖暖的香甜~~~

小貼士

法芙娜的可可粉偏苦，所以砂糖不能減的太多，當然喜歡苦味的親們，可以酌情減量。也可以再第二步中，加入融化的巧克力，可使蛋糕味道更馥郁香濃。
此款蛋糕未加黃油更爲健康，也毫不影響口感。不過在烘焙過程中會黏紙杯，魚與熊掌，各位親們，自行抉擇~~