打蛋器食譜

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buttercream icing

buttercream icing的做法步驟圖

用料  

固體植物起酥油 2/1cup
室溫軟化的黃油或植物黃油 2/1cup
過篩的糖粉 4cup
牛奶 2湯匙
透明香草 1小匙

buttercream icing的做法  

  1. 電動打蛋器攪拌大碗中的黃油,加入透明香草精

  2. 慢慢加入糖粉,中速攪拌

  3. 當所有材料混合,會出現乾燥情況,這時加入牛奶,中速攪拌至光滑毛茸茸的狀態

  4. 最後在碗上蓋上溼布,直到使用的時候

  5. 不使用時在冰箱冷藏,在密封容器中冷藏可儲存2周,如果出現乾燥情況,加入2湯匙玉米糖漿或者牛奶或水攪打即可

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