自制肉夾饃（清真版）
用料
| 牛肉 | 一斤 |
| 青椒 | 兩個 |
| 蔥 | 一根 |
| 姜 | 一小塊 |
| 麪粉 | 適量 |
| 酵母 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 味達美 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
自制肉夾饃（清真版）的做法
適量的酵母，溫水化開，加面和成麪糰，醒一個小時左右，半發，不用全發
![自制肉夾饃（清真版）的做法步驟圖 第2張]( "自制肉夾饃（清真版）的做法步驟圖 第2張")
牛肉切塊，加蔥姜，糖，鹽，味達美，蠔油，燉一個半小時左右。因爲大家用的食材量不一樣，所以佐料多少大家適量加。
![自制肉夾饃（清真版）的做法步驟圖 第3張]( "自制肉夾饃（清真版）的做法步驟圖 第3張")
醒好面以後做餅，一定注意不要太薄，太薄最後不容易夾東西
![自制肉夾饃（清真版）的做法步驟圖 第4張]( "自制肉夾饃（清真版）的做法步驟圖 第4張")
電餅鐺烙至兩面金黃，不需要太多油，用刷子稍微在餅上刷一點點就夠
![自制肉夾饃（清真版）的做法步驟圖 第5張]( "自制肉夾饃（清真版）的做法步驟圖 第5張")
做好的餅
![自制肉夾饃（清真版）的做法步驟圖 第6張]( "自制肉夾饃（清真版）的做法步驟圖 第6張")
看起來好美味吶
![自制肉夾饃（清真版）的做法步驟圖 第7張]( "自制肉夾饃（清真版）的做法步驟圖 第7張")
辣椒牛肉分別切丁，怕家裏有人不吃辣椒，所以分開，燉肉的湯稍微留一點，因爲燉好的牛肉切丁以後鹹味稍差一些，需要加一點點湯調味
![自制肉夾饃（清真版）的做法步驟圖 第8張]( "自制肉夾饃（清真版）的做法步驟圖 第8張")
用小刀把餅切開，夾上青椒牛肉，開動啦😝
![自制肉夾饃（清真版）的做法步驟圖 第9張]( "自制肉夾饃（清真版）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
1、本人清真，故選牛肉
2、餅可以多烙一會，比較筋道
