胡蘿蔔牛肉餡餅電餅鐺

用料  

胡蘿蔔牛肉餡餅電餅鐺的做法  

1. 500克麪粉加260克溫水5克酵母揉成三光面團，開始醒面，現在天氣20度左右，一兩個小時就發好了

2. 發麪的功夫，把牛肉和胡蘿蔔分開放料理機打碎，再加調料攪拌均勻。

3. 發好的麪糰

4. 稍微揉下排氣，再弄成50克左右的小劑子。

5. 包成包子，再用手壓平，動作要輕點，以免餡料漏出來，放鍋裏煎的時候在四周捏薄點。

6. 電餅鐺預熱，兩面刷油，蓋上。五六分鐘基本就好了。

7. 真的很好吃，我一次可以吃三個，柔軟。每次特意做多一點，放冰箱冷藏，下次吃直接兩面煎會就好了