手抓餅餡餅(電餅鐺)
用料
手抓餅 | |
雞肉丁(可替換其它肉類) | |
洋蔥丁(可替換其它蔬菜) | |
料酒、醬油、黑胡椒粉、蠔油、澱粉 | |
芝麻 |
手抓餅餡餅(電餅鐺)的做法
手抓餅取出解凍。雞肉洋蔥切丁
除芝麻外的所有餡料調料混合,醃一會兒。
餡料炒熟,稍微收汁,不用炒太乾。
把餡料放在解凍變軟的手抓餅上,包成包子,表面撒上芝麻。
電餅鐺預熱。不用刷油,直接放入餡餅,選擇酥脆火力,手抓餅功能(這樣餅皮口感酥酥脆脆的,很香)。
完成提示音響後關掉電源,開啟電餅鐺,把手抓餅貼邊,用餘溫烤一下邊邊,一會兒換個位置,烤一圈。最終收穫整隻酥脆的餡餅。
小貼士
1.手抓餅本身就有味道,調味要少放些。
2.一定要炒到沒有明顯的汁水,不然包餡餅時容易破。
3.手抓餅本身含油,煎的時候不用再放。
4.餡可以換豬肉、牛肉等,蔬菜可以換青菜碎、土豆、豆角碎、胡蘿蔔等。葷素主食搭配,營養全面。
5.餡料已經炒熟了,把皮煎熟就能吃,不用煎很久。