超易版自制酸奶（不用菌種，不用加熱牛奶，也不用特殊設備）

什麼？做酸奶還要買菌種？還要買酸奶機？還要加熱？這麼複雜還讓不讓人吃了？摔！
看我擼袖子上！

用料  

超易版自制酸奶（不用菌種，不用加熱牛奶，也不用特殊設備）的做法  

1. 原味酸奶一罐。選擇要點：成份中只有牛奶，菌類，頂多再有點糖。我一般選擇本地產新希望高品純白酸奶或光明如實酸奶，因爲方便易購

2. 純牛奶一升裝一罐。要求：未開封。未開封是爲保證無菌。選一升裝是因爲既然做了，幹嘛不多做點？要不然多出來的酸奶、牛奶還要另做處理，多麻煩。我家一般喝進口常溫奶：歐德堡、德運什麼的，某寶上成箱買便宜又方便。

3. 取一隻乾淨無油無水有蓋容器，將酸奶和純奶以1:5的比例倒入，用同樣乾淨無水無油的筷子或勺什麼的攪拌均勻。蓋上蓋子。這裏說1:5，是說酸奶至少要佔到1/6，當然再多倒點酸奶也可以啦。所以，這容器也要大點。當然還有一個偷懶的法子，我悄悄告訴你：可以把1升裝的牛奶倒出一點，然後慢慢把酸奶再倒進純奶盒，然後蓋上蓋子用手搖勻！這樣連容器都省了！不進我手殘，不大倒得進去，只好用容器。其實用容器也方便，不就是用開水燙燙消毒後晾乾麼。

4. 把步驟3完成後的容器保溫30～45度，至少保持6小時以上就完成了！我用來保溫的是我的電焗油帽，也有同學放電飯煲後開保溫檔，或放烤箱開低溫，北方冬天放暖氣片上都行。總之就是因地制宜。