對於南方人來說,一碗米飯飄香,是最原始的味蕾滿足。
兒時的記憶--香噴噴大米飯
用料
電飯鍋版 | |
大米 | 600g |
清水 | 600-720g |
土鍋版 | |
大米 | 100g |
清水 | 120g |
【米小料理】米飯(電飯鍋料理29)的做法
(電飯鍋版)大米第一遍快速清洗並倒掉渾濁的水。
順時針按壓清洗大米3-4遍。
米加入水,用柴火飯功能煮。
完成後開蓋,鬆米飯散水汽。
完成啦。
(土鍋版)大米第一遍快速清洗並倒掉渾濁的水。
順時針按壓清洗大米3-4遍。
浸泡30分鐘至大米呈現白色。
米加入水,大火燒開轉小火。
聽到滋滋地聲音關火。
燜10分鐘後開蓋,攪拌,避免粘鍋。