電飯煲豬蹄

因爲第一次煮豬蹄，不知道紅燒好吃還是電飯煲燜好吃，所以選擇了兩種方法。大部分與上篇步驟相似。
電飯煲的比較清淡。但燜出來的口感也很棒。

用料  

電飯煲豬蹄的做法  

1. 1.豬蹄洗淨，焯水，去掉泡沫。撈出，放入溫水（洗去雜質）備用。

2. 2.準備蔥，薑片，蒜瓣。劃重點！！！沒有辣椒，圖拍錯了。

3. 3.桂皮陳皮八角等調料包。調料包的好處是小調料不會粘在豬蹄上，影響品嚐。不過一口咬到花椒的感覺，太酸爽。

4. 4.料酒一勺，醬油一勺，放入準備好的調料，醃製10分鐘

5. 5.放入電飯煲中，加入淹沒豬蹄的水，加鹽加糖，用慢燉或煮飯鍵。煮飯鍵更快，但是需要過來關注水量，不夠水要記得加水。                                                          對了，有板栗的話還可以加板栗燉。

6. 6.燉大概1-2小時，就可以品嚐到超級好吃的豬蹄啦。還有入口即化的板栗。