電飯鍋燜板栗

我家小朋友吃東西有個特點，好不容易花心思弄了一桌菜，你給她們把菜夾到碗裏，說這個好吃，她們第一反應就是我不喜歡吃！但問題是，這道菜她們之前根本沒吃過啊，都不知道啥味，憑什麼說不喜歡吃啊，有時候想想也是生氣。

由此，我總結出一個道理。不論是吃飯還是學習，都別勸，更別逼，否則容易激發小朋友的逆反心理。相反，我們要不動聲色地引導她們進行模仿。比如菜上桌了，我只管自己吃得津津有味，她們一定會很好奇，這東西啥味啊，我也要嚐嚐。學習也是一樣，如果我們不是天天抱着手機，而是也經常讀書，那孩子也會模仿這種行爲。

今天我做的電飯鍋燜板栗，就是家裏孩子愛吃的，一開始她們也是愛答不理，後來我自己全吃掉，只留一堆殼在桌上，她們就會問，爸爸什麼東西這麼好吃，你爲什麼不留點給我們？於是再做一份，她們吃過就徹底愛上了~

用料  

電飯鍋燜板栗的做法  

1. 將板栗洗淨控幹水分，在肚子上切十字刀

2. 電飯鍋里加入處理好的板栗

3. 40g細砂糖和15g食用油

4. 加入清水

5. 大約沒過板栗3/4高度的量

6. 按下電飯鍋煮飯鍵

7. 中途如果擔心糖漿沉底燒糊，可以開蓋攪拌均勻，再繼續燜煮至程序結束

8. 清甜香糯的電飯鍋燜板栗就做好了！

小貼士

1、爲什麼我做的板栗偏溼？

可能是水加多了，可以繼續燜煮至水分收幹爲止。下次做記得少加點水就好啦。

2、爲什麼我做的板栗沒有熟？

可能是水加少了，或者是由於電飯煲程序邏輯不同，需要延長燜煮時間。

3、電壓力鍋可以嗎？

也可以的，只是中途由於壓力閥頂住，不能開蓋檢查糖漿是否均勻，只有做過一次後，才能確定準確的燜煮時間。