雙層魚膠凍

夏天有時間喜歡做一些小凍品！天氣炎熱！把所有水果飲料等東西凍過後！再來吃都是很爽的！

用料  

雙層魚膠凍的做法  

1. 爲了更好的去腥！我選擇用薑片煮後的開水泡洗下小魚膠！然後就切小塊！

2. 把紅豆/綠豆提前泡開！最好提前一個晚上！這樣把豆跟魚膠燉一起才更糯更粉更香！

3. 加入純牛奶！有隔水燉就用隔水燉！沒有像我這樣！直接電飯煲加水直接燉起！兩個小時左右！中間不要忍不住就去開啟~

4. 有條件！綠豆和紅豆分開一起燉！沒有就一個個來！這個時候加入適量冰糖一起開燉！

5. 燉後把紅豆/綠豆牛奶魚膠湯開始分裝在每個小模型裏！涼後直接放冷藏裏面！把芒果粒放上面點綴！！

6. 最下面有紅豆或者綠豆！然後結凍後在加入另一個花膠牛奶！區分層次！

7. 紅豆燉後的牛奶花膠比綠豆要紅粉點！

小貼士

冷藏後！魚膠凍已經非常漂亮完美了！這個時候想要吃的時候！
我用的是小金龍魚膠！老家沿海！海乾貨魚膠新鮮原貨！有興趣可回覆我！
最後飲食建議加點檸檬蜂蜜進去！檸檬蜂蜜的酸甜味+香醇的奶香味！真棒！