好吃滴燒麥

一直想做的燒麥完工了，當早餐再好不過了哈哈哈。

用料  

好吃滴燒麥的做法  

1. 250左右克糯米提前稱好泡着，其實應該泡五個小時以上上鍋蒸，就是糯米飯的做法了。
   我是直接做麪糰之前泡，做好麪糰的放一邊醒，把糯米拿去電飯煲像煮飯一樣煮
   (這樣做就是容易太糯太黏，不能粒粒分明，如果想我一樣心急，水千萬不要加多。比平時煮飯的要少的多，推薦用蒸的)

2. 250克麪粉

3. 加水揉勻，水量根據面的吸水性，保守着加，攪成絮狀用手揉

4. 揉成不沾手光滑的麪糰

5. 蓋上保鮮膜放在一邊

6. 把配料切丁，喜歡什麼放什麼，個人覺得香菇和肉是必不可少的，喜歡的大可以多放點

7. 等待糯米飯的同時，起鍋熱油，下香菇翻炒，再下肉糜。
   我加入了用兩勺多勺醬油，一勺料酒，一勺沙茶醬加點水調成的汁，也可以自己加進去再加點水。都是靈活的，想放胡椒粉啊耗油呀醋呀甜麪醬什麼醬料都可以自己發揮，做出來就是屬於你的味道。

8. 翻炒

9. 倒入糯米飯翻炒均勻，我的糯米飯做出來是預料之中的粘，翻的費力和手忙腳亂，忘記拍照，你的糯米飯肯定比我做的好。
   
   怕粘的去隔壁搜一下糯米飯的做法，他們的糯米都是要泡好久，我急着做，大晚上的😂😂😂

10. 把醒好的麪糰拿出來揉搓成成長條，分成20克一個的劑子
    還不包的話保鮮膜蓋好別給吹硬了。

11. 擀薄，最好撒點麪粉分開放，我覺得佔位沾了麪粉稍微疊在一起，但是還是有幾張在要包是粘在一起，所以麪粉必須多撒一點。

12. 一張皮放上多多的糯米飯，捏出角

13. 用虎口收緊

14. 有些是妹妹幫忙捏的所以大小性狀不太一樣。
    包好上鍋蒸十五分鐘左右，準備個醋碟開動吧
    

小貼士

可以全部蒸熟放冰箱冷凍也可以包好直接放冰箱，不過要分開不要粘在一起😌😌😌