西蘭花鱈魚小米粥

微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的270道營養輔食，想不出給寶寶吃啥的時候，就來轉轉吧。
小米：小米富含鉀和鐵，維生素B1的含量是大米的4-5倍，是營養價值非常高的粗糧之一。

西蘭花：西蘭花可是營養價值最高的蔬菜之一，其中的胡蘿蔔素，鈣，維生素C的含量都是蔬菜中的佼佼者。具有消滅自由基，抗氧化，保護眼睛的作用。

鱈魚：鱈魚不僅肉質鮮嫩，而且刺少，是非常適合給寶寶吃的一種魚類。但在購買的時候，一定不要錯買成油魚，因爲油魚中包含的蠟酯，人體無法消化吸收，還有可能引起腹瀉。

用料  

西蘭花鱈魚小米粥的做法  

1. 用電飯鍋熬一鍋小米粥，時間在40-100分鐘左右。
   
   PS：我用電飯鍋自帶的量杯，稱了100ml的小米，加了700ml的清水，熬出的粥大約兩小碗，差不多夠媽媽和寶寶兩個人吃。

2. 熬粥的同時，把鱈魚蒸熟，大概需要5-7分鐘。

3. 鱈魚蒸熟後，一定要仔細把刺挑出來，然後再弄成小碎塊兒。啥時候蒸熟，以嘗過爲準。
   
   PS：鱈魚的肉質非常嫩，很容易嚼動，根據寶寶處理食物的能力，可能稍微準備得粗一點，鍛鍊下寶寶咀嚼食物的能力。

4. 西蘭花焯熟。煮西蘭花所需要的時間會比普通青菜長一些，還是要以嘗過爲準。

5. 切成小碎末狀。

6. 40-60分鐘後，小米粥已經煮到很粘稠的狀態。

7. 把已經焯熟的西蘭花，蒸熟的鱈魚混合到一起。

8. 攪拌均勻後，西蘭花鱈魚小米粥就做成啦。