廣式鹹肉糉（零失敗）

又到了一年一度得端午節啦，香飄飄的糉子吃起來！廣東人喜歡清淡的口味，很清香噠！

用料  

廣式鹹肉糉（零失敗）的做法  

1. 五花肉切好一塊塊，用鹽，油，醬油，五香粉醃製好，用保鮮膜包好放冰箱冷藏最少3～5小時左右！

2. 糯米和紅豆浸泡5小時，綠豆浸泡兩三小時後撈起，瀝乾水，把綠豆和糯米和加油和鹽一起攪拌均勻，（我包了兩種口味，分別是，綠豆的，綠豆加一點紅豆的）

3. 準備工具和材料，剪刀，棉繩，糉葉，糉葉我用水煮開過變成這個顏色

4. 開始包糉，順序是先放一勺米墊底，加一塊肉放中間，再放一勺米

5. 包含好一鍋，就可以先煮，用美的電壓力鍋，加水差不多沒過糉子的樣子，蓋上鍋蓋，蹄筋鍵，保壓40分鐘後，排完氣就可以開啟鍋蓋，香噴噴的糉子就大功告成了！

小貼士

1.包糉子的時候一定要裹紮實。不能讓材料漏出來。
2.包糉過程中經常把未包完的材料攪拌均勻。
3糉子包的個頭比較多，保壓的時間適當加長，我5L的鍋，一鍋放17個左右。