電飯鍋版焗雞

記下來給自己用。看到想試做且口味重的朋友可以適當在這個方子的基礎上加多一些味極鮮和蠔油。

用料  

電飯鍋版焗雞的做法  

1. 1.即上述材料中除雞和小蔥外所有醬料混合成醬汁，然後靜置半小時。

2. 將嫩雞內臟掏空洗淨並控幹多餘的水，用一個大一點厚一點的保鮮袋裝起來。

3. 將第一步靜置好的醬料全部倒進保鮮袋，紮緊封口，用手揉保鮮袋，給雞按摩，促進雞肉入味。大約按半個小時就靜置一邊醃製4個小時以上（天氣涼就放室溫，天氣熱就放冰箱冷藏以免壞掉），不着急吃的話可以晚上按摩好放冰箱冷藏醃製，第二天上午放電飯鍋做，更入味。

4. 將材料中的香蔥切成長段，平鋪在電飯鍋內底。

5. 將雞從保鮮袋中拿出放小蔥上（放雞前可以在蔥上放幾片薑片），然後把保鮮袋中剩餘醬汁倒進電飯鍋。然後電飯鍋啓動煮飯程序。

6. 煮飯程序結束後，取出即食。也可以不斬塊，撕着吃哦。

小貼士

雞可整隻醃製也可以剁成幾大塊醃製，都可以，出鍋嫩嫩的又入味。