老楊的廚房——淮北特色香三卷

方子用於記錄，因爲我老是記不住方子的名字。作者是老楊的廚房。超級好吃的卷饃啊。

用料  

老楊的廚房——淮北特色香三卷的做法  

1. 1，麪筋，豆芽，蘑菇，雞蛋，火腿腸，香菜（蔬菜可以根據自己喜好添加改變）
    2，蔥姜香菜根，碗裏的是我祕製調料哦，用來做火鍋，麻辣燙，都是一絕！以後不要再買袋裝的火鍋料啦：：
   郫縣豆瓣醬兩湯匙，剁椒一湯匙，蝦皮一湯匙，芝麻，孜然粉一茶匙。

2. 麪筋撕小片焯水，豆芽蘑菇洗淨
   
     大家要認真記下這個做法，可以試試，老楊強烈推薦的。健康火鍋，麻辣燙料

3. 1，小火炒香蔥姜香菜段，喜歡辣的可以放乾紅辣椒
   
     2，放入碗裏的料，炒，小火，別糊了，等出來很多紅油就好了
   
     3，兌水，和蔬菜，雞蛋，火腿腸一起大火煮開，調味，根據自己口味放鹽，小火煨着就好。時間久點會更入味。大概一到兩個小時。出鍋放點味精，或者不放。
   
     如果用排骨燉湯會更棒！

4. 三張餅皮這樣放好，加蔬菜的時候要一個手拿筷子一個手拿勺子，筷子夾着菜用勺子擠一下水再放上去

5. 捲上，店家還會用香三卷的口，沾一下銅爐裏的湯汁，湯汁順着捲餅往下流的感覺，真是太棒了！