滷貨大全

今天本家大人出差歸來，不知道要做點什麼？因爲天氣不好，下雪不願意出門就地取材，來一個滷貨。突然發現有種走進沙縣小吃的感覺！😃

用料  

滷貨大全的做法  

1. 先把雞腿泡冷水30分鐘，去除血水。然後用水把雞腿焯一下，洗乾淨備用。把雞蛋煮好備用。

2. 胖紙忘記拍照，把所有乾料放到炒鍋裏小火用油煸炒直到有香味。放入煮好的雞腿，雞蛋，豆乾，倒入啤酒，加入醬油和糖等調料。大火煮開，品嚐一下味道，主要考慮個人口味鹹淡問題。倒入電壓力鍋壓20分鐘。滷貨出鍋。棒棒噠！

3. 滷好，擺盤！

小貼士

關於香料，市場有賣配好的混搭。胖紙覺得很好用，味道好不用太考慮具體加什麼乾料。關於口味口味和顏色，要看大家滷東西的多少適量加入。