黃油桂花紅豆沙

用歐州黃油熬製紅豆沙，可做中餐包子餡，糰子餡，豆沙麪包，八寶飯等等，美味看得見。

用料  

黃油桂花紅豆沙的做法  

1. 準備紅豆，冰糖或沙糖，黃油和糖桂花

2. 紅豆加水放入壓力鍋燒開後轉小火煨十分鐘燜十五分鐘。待排氣壓盛出。

3. 放入粉碎機或破壁機打勻，再用口袋擠幹水份後備用

4. 鍋燒熱，放入大塊黃油滑鍋燒開，加入碎冰糖（或白沙糖）和一點點清水熬製，待糖變微黃色時加入擠乾的紅豆沙，用中小火慢熬製，用鏟子不停翻拌，看見紅豆沙顏色變紅，色澤豔麗，微冒小泡就可以了，出鍋前撒入桂花，

5. 美味哦

6. 拍照也不錯哦，您也試試。