沙茶羊肉支竹煲

在廣州吃到的羊肉支竹煲，想起家裏還有沙茶醬，感覺還挺搭的，就一鍋出了！用了電高壓鍋，輕鬆愉快！

用料  

沙茶羊肉支竹煲的做法  

1. 支竹冷水泡二十分鐘，洗洗備用

2. 胡蘿蔔切滾刀塊，豆腐泡洗淨

3. 羊腿肉，其實羊排什麼都好，牛腩也行，切一口塊，焯水備用

4. 把以上材料和調料都扔進電壓力鍋，加水不用沒過食材，按燉肉鍵，二三十分鐘就好了，這是裏面是帶湯的，如果喜歡燉的感覺就轉到炒鍋裏大火收汁

小貼士

其實最好吃的是裏面的豆製品，尤其是豆泡，吸滿了湯汁，那個美啊！